商品のことをはじめ、蜂蜜の特性や利用方法などお客様から
よくお寄せいただくご質問をまとめました。
こちらにない質問につきましては、お手数ではございますが、
お問い合わせいただけましたら幸いです。

今木養蜂園の蜂蜜は国産ですか？

はい、国産です。全て、熊本県内のお花から採れた天然の蜂蜜だけを扱っています。

一番美味しい蜂蜜はどれですか？

お味の好みはお客様によってそれぞれですので、まずは味見をしてみてくださいとお伝えしています。
はちみつマップ（リンク）のページを参考に選んでみてください。
また店舗内では、ご試食もいただけます。
（時期によってご試食ができない蜂蜜もございます）

結晶化（白く固まった状態）した蜂蜜は品質が落ちていますか？

蜂蜜が白く固まる結晶化は、純粋な蜂蜜本来の特徴で品質には全く問題がありません。
蜂蜜は結晶化しやすい食品で、時間の経過とともに必ず結晶します。
原因としては外気温の変化（低温で結晶します）や結晶の核となる花粉がどのくらい混ざっているかなど色々ですが、ガラス瓶に入れたまま５０度くらいのお湯につけてゆっくりと湯煎することで元どおりの柔らかい状態に戻すことができます。
（※熱すぎるお湯を使うと、蜂蜜に含まれるビタミンなどの栄養が壊れてしまうのでご注意ください。）